Cascade hop pellets

Cascade is ontwikkeld in het U.S.D.A.-veredelingsprogramma in Oregon en in 1972 als Amerikaans aromaras op de markt gebracht. Het wordt gekenmerkt door een donkergroene langwerpige kegel die lage hoeveelheden alfazuren bevat. Het aroma is van gemiddelde sterkte en zeer uitgesproken. Het ras heeft een goede kegelproductie en is agronomisch sterk met een goede weerstand van de kroon tegen valse meeldauw. De definitieve hop voor American Pale Ales, IPA’s en Black Ales/Black IPA (ook bekend als Cascadian Ale, deels door het gebruik van deze variëteit). Wijdverspreid gebruik in Britse Bitters, ESB’s, Pale Ales en ook zeer effectief in fruitige Blonde ales en Barley Wines.

BBC Pure Hop Pellet wordt geproduceerd met een fijnere, meer uniforme maling dan standaard Type 90 pellets. Het malen en zeven gebeurt bij een vriespunt van ongeveer -35°C (-31°F) om oxidatie van hopharsen en essentiële oliën te voorkomen. De resulterende pellets bieden een intenser aroma en smaak.

Vertaald met www.DeepL.com/Translator (gratis versie)