LalBrew® Diamond Lager-gist is een echte pilssoort van oorsprong uit Duitsland. Gekozen voor zijn robuuste karakter, levert LalBrew® Diamond Lager gist uitstekende fermentatieprestaties en heeft het de mogelijkheid om zuivere, authentieke lagers te produceren. Traditionele stijlen gebrouwen met de Diamond omvatten maar zijn niet beperkt tot München Helles, Dortmunder Export, Duitse Pilsner, Boheemse Pilsner, Amerikaanse Pilsner, Wenen Lager, Oktoberfest / Märzen, Dark American Lager, München Dunkel, Schwarzbier, Traditionele Bock, Doppelbock, Eisbock en California Common.