LalBrew® Windsor biergist is een echte Engelse soort die een uitgebalanceerd fruitig aroma produceert en een licht frisse, gistachtige smaak geeft. Bieren gemaakt met Windsor worden meestal beschreven als volle, fruitige Engelse ales. Brouwers kiezen LalBrew® Windsor om bieren te produceren die variëren van Pale Ale tot Porter met gematigde alcoholgehaltes en de smaak en aroma-eigenschappen van de beste traditionele ales. Traditionele stijlen gebrouwen met deze gist omvatten maar zijn niet beperkt tot Milds, Bitters, Irish Reds, English Brown ales, Porters en Sweet Stouts.