Tarwevlokken
Vanaf: €2.14
Tarwevlokken worden veelal gebruikt in witbieren, Lambic en Grand Cru.
Het geeft een vollere smaak en verhoogt de schuimkraag. Gebruik kan tot 20-40 % zonder noemenswaardige
problemen. Bij een hogere % wordt het filteren/spoelen van de bostel erg moeilijk en moeten eventueel extra zemelen toegevoegd worden om het filterbed
niet te laten dichtlopen.
Kenmerken:
Gereinigde, gestoomde of verhitte tarwe.
Platgewalst tot het gewenste soortelijk gewicht en afgezeefd.
Bruin , vlokken, niet beschimmeld.
Herkomst Grondstof : België en Frankrijk
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Inhoud | 1 kilo, 5 kilo, 25 kilo |