Bovengist voor een zekere vergisting en constante werking, ook goed voor hergisting in de fles. Zeer geliefde gist voor alle doeleinden, robuust, voor een uitstekend aroma. Ideaal voor Belgische bieren (Blond, Dubbel, Tripel, Quadrupel-stijlen) en sterke Engelse bieren (bijv. Imperial Stouts).
- Sedimentatie: middelmatig
- Einddensiteit: hoog
- Gistingstemperatuur : 15 – 24°C
- Aangeraden dosis : 50 – 80 g/hl
- Kan ook worden gebruikt voor hergisting in de fles: 2,5 – 5g / hl